名店「利久」之外，仙台居民嚴選必去5間超人氣炭烤牛舌餐廳

前往東北地區最大都市仙台旅遊，最不能錯過的經典美食就是「烤牛舌（牛たん焼き）」了！其中大家最為熟悉的應該就是在日本各地都有分店的仙台烤牛舌名店「利久」，但其實在牛舌料理發源地的仙台，不論在車站內的美食街，或是在車站附近的商店街都有各式各樣的牛舌料理專門店，除了經典的鹽烤牛舌之外，還有牛舌刺身、炙燒牛舌、燉牛舌等選擇！這篇將介紹仙台居民也愛造訪的5間超人氣牛舌餐廳！

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仙台居民心也愛去的「烤牛舌專門店 司」

離車站最近的分店位於JR仙台站步行約2分鐘的距離，是在仙台市民心中排行前幾名的超人氣牛舌餐廳！嚴選使用最頂級牛舌，以岩手縣的楢樹木炭來炭烤，肉汁被完全鎖在牛舌當中，口感柔嫩又Q脆，搭配上熬煮5小時以上，肉質柔嫩又清爽的牛尾湯，令人欲罷不能。

只有仙台才吃的到的高CP值名店「牛舌屋 善治郎」

只有在仙台才吃的到，其他縣市都沒有分店的「善治郎」也在仙台人心中佔有一席之地！使用手工方式研磨的精細鹽巴讓牛舌更香醇入味不死鹹，以炭火一口氣燒烤的熟成仙台牛舌更是絕品。點定食套餐可以免費選擇搭配山藥泥或是生菜沙拉，特別下工夫「焙煎」過的麥飯，也可以免費續碗一次，是CP值非常高的牛舌店！

推薦給想品嚐看看不同牛舌料理方式的你「牛舌料理 閣」

「牛舌料理 閣」於1988年開業，在當時百家爭鳴的牛舌專門店中，獨樹一格首先推出了「牛舌刺身」以及「炙燒牛舌」等創新的菜單，擄獲大眾的味覺！其他還有燉牛舌等其他店家比較看不到的特殊菜單，若想品嚐看看生牛舌，和不同烹調方式的牛舌料理，非常推薦前往「牛舌料理 閣」勇餐！

保留了初始口味的烤牛舌創始店「旨味太助」

可說是仙台所有烤牛舌的創始店，傳承了第一代烤牛舌的功夫，至今為止堅持使用最單純的鹽巴調味，加以炭火燒烤，最大限度地引出食材的口感及魅力。每天都吸引大批喜愛烤牛舌的饕客前來朝聖創始牛舌的香脆Q嫩的美味。

隱身於郊區孤獨美食家拍攝、許多藝人造訪過的「牛舌 萃萃」

這間位於JR仙台站隔壁兩站的牛舌店，是曾經被孤獨的美食家拍攝過，在這之前也有許多名人藝人造訪過的牛舌店。外表看起來雖然低調，主要菜單也只有「牛舌定食」，但這間店的碳烤牛舌香氣四溢，鮮甜多汁，Q嫩又有嚼勁，厚與薄兩種都能品嚐到，一片接著一片停不下來！搭配上濃醇香的牛尾湯，令人直呼過癮。難怪吸引這麼多名人前來造訪，為了一嚐這令人上癮的美味！

每間炭烤牛舌餐廳都有各自主打的招牌經典菜單，對牛舌不同的堅持以及各自擁護的忠實饕客群！計畫前往仙台旅遊的朋友們，不妨在行程中安排1～2間不同的牛舌餐廳，品嚐比較看看，找出最對自己口味的那一間！