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釜山必吃小吃TOP5

B! LINE

提到韓國美食,大家腦中是否浮現紅紅辣辣的泡菜、韓式烤肉、部隊鍋呢?其實韓式料理不只有辣!還有以豬骨、牛骨或雞肉、人參等熬煮而成的溫潤湯頭製作而成的美食!skyticket旅遊指南為讀者們嚴選了前往韓國第二大城市「釜山」時,必吃的5種美食。沒吃過這些美食,不能說你來過釜山!

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豬肉湯飯

來到釜山,最不能錯過的就是當地人氣美食第一名的「豬肉湯飯」!使用豬骨熬製而成的鮮甜湯頭,味道清淡,香味濃郁,吃的時候可按照個人口味和喜好加入蝦醬、辣醬或辣韭菜提味。豬肉分量多且肉質鮮嫩,搭配附餐的豐盛小菜,讓人一口接著一口欲罷不能。

海鮮

來到靠海的城市釜山,怎麼能錯過新鮮肥美的海鮮大餐呢!龍蝦、螃蟹、章魚、貝類等各式各樣海鮮應有盡有,價錢也都非常實惠,就算痛風也要吃!尤其是網路上爆紅的「皇帝潛水艇」,豐盛到滿出來的龍蝦、鮑魚等海鮮料理,非常澎湃,好吃又好拍!是想要大口吃海鮮的讀者們來到釜山絕對不能錯過的名店之一!

魚糕

除了海鮮之外,使用海鮮製作而成的食物也是來到釜山必吃的美食!而當中最知名的就屬位於海雲台的「古來思魚糕」了!魚糕使用新鮮魚肉製作而成,口味多到令人眼花撩亂,有選擇障礙的讀者們也不用擔心,可以參考牌子上標示的熱銷程度來選擇購買!在這裡還能吃到許多其他地方沒有的獨特口味,好吃到連韓國綜藝節目都來採訪!

黑糖煎餅

吃完了鹹食之後,就要來點飯後甜點!來到釜山必吃的甜食就是「黑糖煎餅」了!將一個一個圓圓胖胖的麵糰炸熟之後,將麵糰剪開加入大量堅果。剛起鍋的黑糖煎餅熱呼呼的,一口咬下,酥脆Q彈的餅皮,搭配塞得滿滿的堅果餡料,嘴裡充滿著糖香跟油香,口感非常有層次,瞬間覺得好滿足。

蔘雞湯

最後要介紹來到韓國一定要品嚐的美食之一「蔘雞湯」!而釜山人氣第一的蔘雞湯就是「五福蔘雞湯」!除了平常我們熟悉的蔘雞湯之外,還有鮑魚蔘雞湯、紅蔘蔘雞湯、韓方蔘雞湯可以選擇!來到海鮮重鎮當然要嚐試看看其他地方吃不到的鮑魚蔘雞湯。味道鮮美的鮑魚,搭配溫潤清香的蔘雞湯與煮到入口即化的雞肉,營養又美味!紅蔘蔘雞湯與韓方蔘雞湯可以品嚐到濃郁鮮甜的中藥材湯頭,令人吃過一次就念念不忘!

想要在釜山品嚐道地經典美食,除了海雲台之外,熱鬧的BIFF廣場,以及西面車站附近也有許多街頭攤販與包裝馬車販售各式美食!計畫前往釜山旅遊的讀者們,不妨將這幾間必吃美食排進行程當中,旅途中若有看見想嚐試的料理,不妨也大膽地試試看不同的在地滋味,體驗釜山獨特的飲食文化!