錯過絕對後悔！香港必吃經典美食+餐廳推薦

香港的飲食融合了東西方的文化，可謂是美食天堂。經典代表美食從港式燒臘、粥品，到奶茶、燉奶、菠蘿油、蛋撻等甜點應有盡有，不勝枚舉。若來到香港，絕不能錯過這些經典的王道美食！
※本篇文章刊載之店鋪營業時間為2020年12月資訊，受新冠疫情影響多有變動，請以店家公告為準。
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泰昌餅家 蛋撻

泰昌餅家開業至今超過60年，被譽為是港式蛋撻中最具代表性的名店，於中環、尖沙咀、灣仔等熱鬧商圈皆設有分店，長年深受遊客及當地人喜愛。店裡所販售的蛋撻皆為當天出爐，餅皮新鮮酥脆，奶香濃郁甜美。除了蛋撻外，沙翁、蛋捲、皮蛋酥、老婆餅等也相當推薦品嘗。

金華冰廳 菠蘿油

金華冰廳是香港的老字號茶餐廳，店裡販售的菠蘿油被譽為全香港第一好吃，無論何時都是客滿狀態。菠蘿油是將剛出爐的菠蘿麵包，夾上冰凍的奶油片製成。熱騰騰的酥脆麵包，與冰涼的濃郁奶油完美融合，獨特的口感令人意猶未盡。

蘭芳園 港式絲襪奶茶

絲襪奶茶又稱港式奶茶，是把煮好的紅茶用棉紗網過濾，再加入淡奶和糖製成。由於棉紗網經奶茶浸泡，顏色與絲襪相似，便有「絲襪奶茶」之稱。蘭芳園是絲襪奶茶的創始店，香味濃郁且口感滑順的奶茶，令人流連忘返。除了絲襪奶茶外，蘭芳園的西多士也是必點菜單之一。

富記粥品 粥・燒臘

富記粥品的粥品被評選為九龍地區最好吃，由於使用高湯熬煮，口感細緻，風味絕佳。招牌菜單是「馳名及第粥」，加入豬肝、豬腸等豬內臟食材，新鮮美味；牛肉及魚片粥口味也各有特色。除了各式粥品之外，還有燒鵝、叉燒等港式燒臘，外層酥脆，肉質鮮美，推薦點一碗粥品加一份燒臘單品享用。

媽咪雞蛋仔

雞蛋仔是一種香港街頭小吃，類似台灣的雞蛋糕，但外觀不同，口感也有所差異。有別於鬆軟的雞蛋糕，雞蛋仔表皮酥脆，內層綿密。媽咪雞蛋仔是連續幾年受到米其林推薦的店家，於香港擁有多間分店，餐點皆為現點現做。香脆口感造就超高人氣，鹹甜口味皆有，還會推出限定菜單，相當創新多元。

義順牛奶公司 燉奶

燉奶為廣東一帶發源的甜品，主要材料為蛋白、牛奶及糖，其中義順牛奶公司被譽為香港甜品四大天王之一，是不可錯過的名店。從飼養牛隻到製作過程，都是由公司全程掌握，也因此更有品質保證。燉奶冷熱皆宜，義順牛奶公司的招牌是「馳名雙皮燉奶」，製作過程繁複講究，口感相當細緻滑順，香醇奶香滋味令人食指大動。除了原味外，也有薑汁、朱古力及咖啡等口味。

橋底辣蟹

「橋底辣蟹」目前於香港設有3間分店，雖然並無米其林等獎項光環，但憑藉著口碑，長年來吸引眾多遊客，也深受當地人喜愛。店家裝潢以紅、金色為主要色調，屬於傳統中式風格。招牌菜橋底辣蟹分為大/中/小尺寸，價位為時價，有無辣、微辣、大辣等多種選擇。蟹肉新鮮甘甜，肉質肥美，雖價格偏高但絕對值得品味一番。

香港的美食種類繁多，若要嘗遍著名店家，勢必要花上不少時間。若安排旅遊的日數較短，不知如何選擇取捨，以上介紹的都是經典必吃美食和推薦餐廳，絕不能錯過！