【東京】12間素食、蔬食餐廳分享！吃得健康、美味又時尚
圖片來源 Magdanatka/shutterstock.com
東京有沒有全素食的餐廳呢？許多素食者在安排東京自由行時會有這樣的疑問，答案是有的！位於淺草、東京車站、惠比壽、表參道等熱門觀光地都有素食餐廳！雖然日本素食沒有像台灣一樣普遍，但現在健康飲食風氣漸漸抬頭，身為日本首都的東京也跟著這個潮流，開了許多時尚又健康，不使用動物性食材，堅持使用有機栽培蔬菜製作的蔬食料理餐廳以及咖啡甜點店。日本主要是五辛素，但也有部分店家提供全素的菜單供素食者做選擇。非素食者的朋友吃了幾天大魚大肉，想要換個口味吃點蔬菜或清淡口味平衡一下，也可以輕鬆進入店內，體驗日本的健康蔬食潮流。
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【東京】12間素食、蔬食餐廳分享！吃得健康、美味又時尚:目次
- 【淺草】SEKAI CAFE 淺草店（五辛素、蛋奶素、全素）
- 【惠比壽】KO-SO CAFE BIORISE（五辛素、全素）
- 【東京車站】T’s たんたん（五辛素、全素）
- 【下北澤】藥膳食堂ちゃぶ膳 下北沢店（五辛素、全素）
- 【表參道】restaurant 8ablish（五辛素）
- 【學藝大學】MUFFINS & COFFEE 8ablish（全素）
- 【表參道】SINCERE GARDEN（五辛素）
- 【恵比寿】HEMP CAFE TOKYO（五辛素）
- 【恵比寿】RainbowRawfood（五辛素、生食）
- 【國立】台灣全素餐廳中一素食店「健福」（全素、各種素食對應）
- 【六本木】.RAW（五辛素）
- 【外苑前】ORGANIC TABLE BY LAPAZ（五辛素）
【淺草】SEKAI CAFE 淺草店（五辛素、蛋奶素、全素）
「SEKAI CAFE」就位於雷門徒步30秒左右的地點，是一間提供清真(halal)食品的葷素餐廳，菜單部分有五辛素、蛋奶素以及純素等選擇，點餐時可以再向店員詢問。堅持使用無農藥的有機蔬菜製作每道餐點，使用的食材都會清楚標示，有多種無肉口味披薩可以選擇，外酥內軟的餅皮上鋪滿了鮮甜的蔬果，配色好看讓人食慾大增！另外還有份量充足的素食「風神漢堡」，裡面夾了手工製作的素食漢堡排，加上新鮮蔬菜在淋上特製醬汁，色香味俱全，讓人非常滿足！抹茶拿鐵也可以更換成為抹茶豆乳，不論是觀光之後來休息用餐，或是吃飽之後再進行觀光都是非常適合的選擇！
SEKAI CAFE 淺草店
・地址：東京都台東區淺草1-18-8
・交通方式：東京Metro銀座線、都營地下鐵淺草線「淺草站」徒步約3分鐘
・營業時間：9:30～19:30
・官方網站：http://sekai-cafe.com/asakusa/
【惠比壽】KO-SO CAFE BIORISE（五辛素、全素）
KO-SO CAFE提供純素以及五辛素的各種餐點，每日提供的平日午餐義大利麵與沙拉都不同，可以上官方網站參考今日菜單！主餐的義大利麵可以去五辛，其他還有披薩跟鋪上滿滿蔬菜的咖哩飯等選擇！吃完主餐之後可以來個店內人氣第一的素食磅蛋糕，以及新鮮現打健康蔬果奶昔，讓造訪的朋友們可以吃得飽足吃得健康！
KO-SO CAFE BIORISE
・地址：東京都澀谷區東3-25-3
・交通方式：JR山手線、埼京線、東京Metro 日比谷線「惠比壽站」徒步約4分鐘
・營業時間：平日午餐11:00～15:00(最終點餐時間14:30)，平日晚餐17:00～21:30最終點餐時間21:00)，假日11:30～20:00(最終點餐時間19:00)
・官方網站：https://www.ko-so-cafe.jp/
【東京車站】T’s たんたん（五辛素、全素）
東京門戶的JR東京車站剪票口內就有一間提供素食的餐廳，原是自由之丘的知名素食餐廳，來到東京開了以素食拉麵為主的分店。大部分餐點為五辛素，可以詢問店員是否可去五辛。全部的餐點皆不使用動物性原料，菜單上主要為麵類料理，也有咖哩飯、素食餃子和炸雞等選擇！麵條清爽順口，調味也恰到好處，蔬菜口感香甜，除了主餐之外，也有提供素食蛋糕點心等下午茶，讓人吃了一次還想再來第二次！
T’s Tan Tan（T’s たんたん）
・地址：東京都千代田區丸之内1-9-1 剪票口內京葉street
・交通方式：JR在來線、新幹線、東京Metro地鐵丸之內線「東京站」
・營業時間：10:00～23:00 ( 22：30之後不再提供點餐)
・官方網站：http://ts-restaurant.jp/
【下北澤】藥膳食堂ちゃぶ膳 下北沢店（五辛素、全素）
文青最愛的下北澤，隱藏著一間藥膳料理店。主要提供五辛素的菜單，也有全素、奶素、奶蛋素等選擇，可依自己的習慣告知店家，請他們在餐點上做調整。堅持使用有機蔬菜來製作每一道餐點，所有料理均不含化學調味料，菜單內容豐富，除了拉麵、咖哩、義大利麵等常見的菜單之外，還有全素的壽司、餃子、炸雞和燒肉！雖然主打蔬食藥膳，但烹調的方式和口味都讓葷食的人也能欣然接受！非素食者若想要吃得健康，或是自己想體內環保一下時，也可以輕鬆進入的餐廳！
藥膳食堂ちゃぶ膳 下北沢店
・地址：東京都世田谷区代田6-16-20
・交通方式：京王井之頭線・小田急線「下北澤站」西口徒步約8分鐘
・營業時間：午餐12:00～15:00，晚餐17:00～23:00
・公休日：每週二
・官方網站：https://food-therapy-diner-chabuzen.business.site/
【表參道】restaurant 8ablish（五辛素）
位於青山學院大學旁小巷弄中的五辛素餐廳restaurant 8ablish，可以品嚐到完全不使用乳製品製作的濃醇香素食蛋捲冰淇淋！店家氛圍打造出「在無意識之間度過健康幸福時光的場所」，讓每個來此的客人都能度過時尚又舒適的時間！推薦超值午餐套餐，分為A套餐（湯品・沙拉＋主餐）和B套餐（前菜＋湯品・沙拉＋主餐），豐盛的主餐可以吃得又健康又飽。此外，在這裡也能品嚐到多樣化的素食甜點！讓旅途中一直高油高鹽高糖疲憊的身體可以得到暫時的休息。
restaurant 8ablish
・地址：東京都港區南青山5-10-17 2F
・交通方式：東京Metro銀座線・千代田線・半蔵門線「表參道站」徒步約5分鐘
・營業時間：
【午餐】11:30～15:00（最終點餐時間14:30）
【晚餐】18:00～最終點餐時間21:30
【BAR】平日21:30〜22:30（close 23:00），<週末、假日> 21:30〜22：00（close 22:30）
・公休日：每週二
・官方網站：http://eightablish.com/
【學藝大學】MUFFINS & COFFEE 8ablish（全素）
隱藏於小巷弄中的超級限定夢幻逸品素食甜點店，在這裡可以買到各式各樣創意又美味的全素食蛋糕與點心！完全不使用動物性食品，堅持只用有機原料製作。每個月都會推出限定口味的純手工製作馬芬和起司蛋糕，由於每週只營業週五與週六這兩天，因此非常熱門，許多日本愛美女性就常常盼著這兩天，買一杯現沖咖啡加上一個全素手工馬芬或蛋糕，當作自己這一週努力的犒賞！
MUFFINS & COFFEE 8ablish
・地址：東京都目黒區鷹番1-7-11-104
・交通方式：東急東橫線「學藝大學站」徒步約7分鐘
・營業時間：.週五、週六9:00～17:00
・官方網站：http://eightablish.com/muffins/
【表參道】SINCERE GARDEN（五辛素）
整間店以「度過調和的life style才是對身心最有用的特效藥」為理念打造，店家希望來此能夠成為大家更認識自己身心的契機，度過療癒放鬆的時光！店內所有料理都是為素食者量身打造，提供了健康蔬食午餐套餐，主食可以選擇玄米飯或米粉麵包，搭配季節蔬菜沙拉與五行茶來減輕身體負擔。此外，還有提供按摩或精油按摩服務，讓疲憊的身心在這裡完全得到放鬆，調整好之後再上路！
SINCERE GARDEN
・地址：東京都港區北青山3-5-4
・交通方式：東京Metro銀座線・千代田線・半蔵門線「表參道站」徒步約5分鐘
・營業時間：11:30～20:00（最終點餐19:00）
・官方網站：https://www.sincere-garden.com/
【恵比寿】HEMP CAFE TOKYO（五辛素）
主打全部料理皆使用超級食物「麻」為主，100%不使用動物性食材，製作出各式各樣「麻」蔬食料理的專門店！不僅能品嚐到生菜與素食料理，下酒菜、沙拉、熱食與用麻製作的點心和酒都使用營養價值非常高的大麻籽、大麻籽油來製作，是世界上非常罕見有特色的全「麻」健康蔬食專門店。
HEMP CAFE TOKYO
・地址：東京都澀谷區東3-17-14-8F
・交通方式：JR、日比谷線「惠比壽站」西口徒步約2分鐘
・營業時間：週一～週六17:00～23:00（最終點餐時間22:00）
・公休日：週日
・官方網站：http://hempcafetokyo.com/
【恵比寿】RainbowRawfood（五辛素、生食）
現在越來越多人注重飲食養生，像生食主義這樣的新飲食習慣漸漸變多。所謂的生食主義是為了防止加熱過程中營養成分流失，直接攝取生菜完整豐富的維他命、礦物質、酵素為主的飲食方式。RainbowRawfood以亞洲創作料理為中心，提供健康的生菜以及不須經加熱調理的食材，讓處在繁忙社會的人們也能夠輕鬆透過飲食來調節身體平衡，除了生食之外，也提供奶昔和素食甜點等健康蔬食餐點！
RainbowRawfood (レインボー・ローフード)
・地址：東京都澀谷區東3-17-14
・交通方式：JR、日比谷線「惠比壽站」西口徒步約2分鐘
・營業時間：週二～週六11:00～17:00（午餐最終點餐14:30）
※【2020年1月開始變更營業時間】週二、週三11:00～15:00（最終點餐時間14:30）
・公休日：週日、週一
・官方網站：http://rainbowrawfood.com/
【國立】台灣全素餐廳中一素食店「健福」（全素、各種素食對應）
「健福」是一間台灣素食料理店，位於一橋大學附近，有會說中文的店員，所以不用擔心溝通不良的問題（依店員排班時間）。提供的料理皆為全素，讓各種素食者都能放心享用，接近臺灣口味的調理方法，也吸引了許多日本人前往用餐。店內還有販賣台灣的素食商品，也讓許多在異鄉求學工作的台灣朋友一解思鄉之情。餐點分為套餐以及單點兩種，即使一個人用餐也可以輕鬆前往。
中一素食店「健福」
・地址：東京都國立市中1-19-8
・交通方式：JR中央東線「國立站」徒步約7分鐘
・營業時間：午餐11:00～ 15:00（最終點餐14:30），17:00～ 22:00（最終點餐21:30）
・公休日：每週二
・官方網站：http://nakaichifu.jp/
【六本木】.RAW（五辛素）
位於六本木之丘附近的健康蔬食料理自助餐吃到飽餐廳！以有機・無農藥蔬菜為中心，集合了包含玄米、蕈菇類、超級食物等共50種類以上的生菜，以及10種以上的生菜沙拉醬汁供素食者朋友選擇。堅持每天更換新鮮食材，使用全麥麵粉製作的麵包與墨西哥薄餅，以及使用蔬菜熬出來的高湯來做為每日更換的湯品，吃再多也不會有罪惡感的健康蔬食吃到飽，讓各位開心玩樂東京的同時也能兼顧健康！
.RAW（ドットロー）
・地址：東京都港區六本木5-10-32 1F
・交通方式：都營大江戶線、日比谷線「六本木站」徒步約5分鐘
・營業時間：週一11:00～19:00、週二～週四11:00～24:00、週五～週六11:00~5:00、
週日11:00~19:00
※.RAW吃到飽至21:30為止
・官方網站：https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13214084/?fbclid=IwAR3CUikRKDG3hp94Ln8d2i7-1vk8MX2z1jMgxO2VvHvEaEOpRMhff6T5Hbg
【外苑前】ORGANIC TABLE BY LAPAZ（五辛素）
LAPAZ標榜完全不使用化學調味料與動物性食材，選用優質的天然有機食材，不過於繁複的烹調方式，呈現出食材的原味。招牌菜單為素漢堡，讓人可以在不知不覺中吃下滿滿的有機蔬菜，使用大豆製成的照燒肉及里肌肉非常有飽足感，精緻到完全不像在吃素食！另外還有炸雞丼和印度咖哩飯等選項，來到東京旅遊不只要吃飽還要吃得健康！
ORGANIC TABLE BY LAPAZ
・地址：東京都澀谷區神宮前3-38-11
・交通方式：東京Metro銀座線「外苑前站」徒步約10分鐘
・營業時間：週三、周四、周日11:00〜19:00(最終點餐時間食物18:00、飲品18:30)
【週五、週六】11:00〜16:00午餐、16:00〜17:30下午茶、18:00〜22:00夜間酒吧（最終點餐時間21:30）
・公休日：週一、週二
・官方網站：https://www.lapaz-tokyo.com/
雖然來東京旅遊就是要放開來大口吃肉、大口喝酒，但也可以安排其中一天的午餐或晚餐，讓疲憊的身體藉由時尚蔬食料理來調整平衡！不只吃飽、吃得健康，還能兼顧時尚與放鬆，一舉數得！
