【金門】廣東粥、蛋狗、炒泡麵、甜點！必吃美食11選

金門本島分為金城鎮、金湖鎮、金沙鎮與金寧鄉，海鮮、石蚵、酒釀蛋、廣東粥、蛋狗等，必吃美食多到一次旅程吃不完，其中有許多是在地人也會去排隊購買的好味道。skyticket旅遊指南精挑細選了11間在地人也推薦的美食，快來看看有哪些。

※本篇文章刊載之店鋪營業時間為2020年12月資訊，受新冠疫情影響多有變動，請以店家公告為準。

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【金城鎮】新大廟口活海鮮

位於武廟廣場旁老榕樹下知名「新大廟口活海鮮」，越夜人潮越多。除了能品嚐到三國烤魚、金門炸蝦、炒沙蟲、金門石蚵煎、酥炸紅新娘、炒千佛手等新鮮海產之外，也有戰地炒泡麵、蔥爆金門牛肉、酸菜白肉鍋、熱炒食蔬等海鮮以外的選擇。菜單豐富多樣，非常適合一群朋友或家族一起點一起享用！

【金城鎮】蚵嗲之家

位於貞潔牌坊旁的「蚵嗲之家」，非常受到遊客及在地人的喜愛，剛炸好的蚵嗲，散發著誘人的香氣，外皮酥脆，餡料飽滿，經常大排長龍。除了蚵嗲之外，還有販賣花生、紅豆、綠豆三種口味的現榨芝麻球，芝麻香氣撲鼻又燙口，甜而不膩的好滋味，令人回味無窮。

【金城鎮】葉氏酒釀蛋

「葉氏酒釀蛋」坐落於金門酒廠旁，標榜著「金門第一家」，以高梁、大麥、小麥、小米、玉米等穀類，發酵製成酒釀後釀蛋，至今有多年歷史。嚐起來蛋白Q彈，帶著淡淡清甜的酒香，風味獨特，據說有美容養顏，幫助消化之功效，經過不妨買一顆來嚐嚐看。

【金城鎮】進麗小籠包

位於光前路上的「進麗小籠包」是在地人推薦的隱藏版排隊美食，菜單只有小籠包、水煎包、倆相好（雙胞胎）、豆漿與花生湯這五種選擇。小籠包是最熱門的必吃美食，皆為現包現點現蒸，熱騰騰的手工麵皮富有嚼勁，肉餡飄香，肉汁鮮甜燙口，令人欲罷不能，非常受到當地人籍旅客好評。

【金城鎮】永春廣東粥

「永春廣東粥」是金門在地人也會來排隊購買的道地美食！祖傳三代，好味道不變，賣到遠近馳名。除了必點的廣東粥之外，也有皮蛋瘦肉粥、豬肝粥、海鮮粥、鹹粥、油條和燒餅。其中黃金早餐首選就是廣東粥配上一根油條，連在地人都推薦這樣吃。熬煮到看不見米粒的粥糜，入口即化，搭配上蛋花、金門小魚丸、肉丸、豬肝等，再加上芹菜、胡椒與香油提味，更誘人食慾，那滋味令無數旅人魂牽夢縈。

【金湖鎮】合泉購物中心

這間隱藏在雜貨店底下的「合泉購物中心」，是連在地人也超級推薦的金門必吃美食，也是許多在金門當兵人的回憶！牆上很簡單的寫著四樣菜單「蛋狗」、「蛋香」、「炒泡麵」跟「雜七雜八」，蛋狗、蛋香、雜七雜八？其實指的就是蛋餅＋熱狗，蛋餅＋香腸以及綜合炸物！香脆的蛋餅皮包著熱騰騰的大熱狗，樸實又美味！

【金湖鎮】談天樓

金門的老字號知名手工湯圓店「談天樓」，不論想吃甜的鹹的、冷的熱的，在這裡都能吃的到，招牌必吃甜點就是「芋頭牛奶湯圓」和「甜酒牛奶湯圓」。手工湯圓皆為芝麻內餡，搭配上Q軟口感，不管搭什麼料都好吃，令人一吃就愛上。熟食有牛肉拉麵、拌麵以及水餃等，價格實惠，在這裡享用正餐也是個不錯的選擇。

【金湖鎮】鴻美餐飲百貨

這間隱藏於巷弄間低調的「鴻美餐飲百貨」，就是金門知名戰地美食「炒泡麵」的創始店！當時由於店裡剛好沒有油麵，又必須為軍官製作料理，於是靈機一動，使用泡麵代替油麵，加入豐富的青菜和肉絲拌炒出這道樸實又美味的「炒泡麵」，也是許多在金門當兵人的回憶。

【金沙鎮】王阿婆小吃店

位於山后民俗村旁的「王阿婆小吃店」，置身於古色古香的傳統房屋旁吃飯，回到古代一般，是非常有趣的飲食經驗。來到金門絕對不能錯過石蚵料理，這裡不論是蚵仔煎、蚵仔湯或是蚵仔麵線，都舖了一層滿滿的鮮蚵，煎得酥脆飄香的蛋皮，淋上鹹甜醬料令人一口接著一口停不下來。蚵仔湯與麵線的湯頭鮮甜，搭配上肥美的石蚵，料多實在，讓許多旅客回台之後依然念念不忘。

【金沙鎮】閩式燒餅

閩式燒餅是金門在地人都大推的美食兼伴手禮，堅持每日現烤現做，分為鹹味及甜味兩種。鹹味的閩式燒餅，千層香酥的外皮，包著金門豬後腿肉搭配在地種植的香蔥及辛香料內餡。甜味的閩式燒餅，包著麥芽糖內餡，剛烤出爐，一口咬下，滿嘴香氣，令人回味無窮，念念不忘。

※建議可先至官方FB查詢營業時間以免撲空。
※現場排隊每人限購2盒。
※每日早上5:00～14:00開放隔日訂單預約（額滿為止），取貨時段為隔天7:00～14:00。

【金寧鄉】紫微庭園美食

紫微庭園美食位於金門獨有的傳統閩式古厝當中，由台灣移居金門的一對夫婦經營，使用健康食材，搭配上老闆娘親手調製的傳統風味滷汁，樸實美味又溫暖的滋味，讓許多旅客嚐過一次就難以忘懷。必吃招牌餐點為滷肉飯以及鹹豬肉炒飯，除了午餐晚餐之外，也有經營預約制下午茶時段，可以來此優閒地品嚐咖啡，與另外經營命理工作室的老闆聊聊人生，度過一段不同的金門午茶時光。

※店內座位不多，建議可以先「電話預約」，以確保座位。

金門除了這裡介紹的11個必吃美食之外，還有好多美食隱藏在大街小巷當中，等著各位去開發探索！在旅遊走訪各地景點之餘，也絕對不能錯過這些經過時間洗鍊，充滿著古早樸實美味的美食們，吃飽吃滿在回國！

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