在地人也推薦！台東必吃美食TOP10

提到台東美食，除了經典中的經典，大家都耳熟能詳的池上飯包之外，其實還有很多必吃的人氣美食！這篇囊括了觀光客最愛的黑松羊肉爐、寶桑豆花、林家臭豆腐等知名的排隊名店，也有在地人狂推的舊街東河包子、王記鬼頭刀魚排等隱藏版美食，去台東別錯過了！
※本篇文章刊載之店鋪營業時間為2021年5月資訊，請以店家公告為準。
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黑松羊肉爐

黑松羊肉爐位在知本溫泉區，是觀光客必去的名店之一，店裡總是人潮不斷。冬天最適合來知本泡湯放鬆，再來點一鍋熱騰騰的羊肉爐溫暖身心。黑松羊肉爐不但價格相當平價，羊肉份量十足且毫無腥味，肉質軟嫩，湯頭濃郁。除了羊肉爐，也可以點沙茶羊肉、羊肉炒麵等餐點，再搭配店裡的醬料一同享用，絕對是寒冷冬天的一大享受！

舊街東河包子

東河包子可說是來台東不可錯過的經典小吃，但其實在台東就有三家名稱相似的店家，分別為東河包子、纏記舊街東河包子及東河黃記包子，口味與口感三家皆有所差異，建議都可以買來品嘗看看。其中纏記舊街東河包子算是人潮相較較少的店家，不過相當受到在地人喜愛，口味也相當創新多元，除了經典肉包外，也有鮪魚沙拉包、起司鮮蝦包、泡菜包、麻糬紅豆包、沖繩黑饅頭等種類。堅持傳統手工製作，口感非常Q彈，內餡亦是份量充足。

寶桑豆花

寶桑豆花位在小吃名店雲集的正氣路上，於民國68年開業至今四十多年，保留古早味的豆花風味，加上銅板價的親民價格，相當受遊客歡迎。豆花口感綿密甘甜，用料又豐富實在，可以選擇加上粉圓、花生、紅豆等配料。甜而不膩的清爽滋味，最適合夏日來一碗消暑。

林家臭豆腐

林家臭豆腐絕對是台東必吃的臭豆腐名店，深受觀光客及在地人喜愛，不論平日或假日總是滿滿的排隊人潮。林家臭豆腐僅販售臭豆腐，並為自助式點餐方式。油炸過後的臭豆腐外層酥脆，內層柔軟，豐富口感令人欲罷不能，再加上九層塔，增添香氣並讓臭豆腐風味更加獨特，一定要來嘗試。

黃記蔥油餅

黃記蔥油餅也是超人氣的排隊名店，加上雙蛋的蔥油餅，是簡單的美味。恰到好處的嚼勁，加上九層塔與蔥的點綴，是令人難以忘懷的滋味。一旁就是台東海濱公園，不妨帶著剛出爐的蔥油餅，一邊品嘗極致的美味，一邊將湛藍海景盡收眼底。

榕樹下米苔目

榕樹下米苔目開店至今已逾六十載，深受當地居民喜愛，雖然座位數量眾多，但依然人潮滿滿，座無虛席。米苔目分為加湯與乾米苔目兩種，大小碗皆為銅板價格。柴魚片與肉燥的甘甜，和爽口的湯頭相輔相成，配上店家特調的辣椒及醋調味後風味更足！Q彈的米苔目絕對是必點菜單，同時也推薦可以搭配滷味拼盤一同享用。

藍蜻蜓速食專賣店

簡單的店面，總是擠滿排隊的人潮，這家「藍蜻蜓速食專賣店」已在當地開店30多年，是台東老字號速食店，不僅是當地居民的最愛，更是觀光客來台東必吃美食名店之一。可以選擇單點炸雞的炸雞全餐，或是藍蜻蜓全餐，份量充足又平價實惠。其中全餐的漢堡可以選擇豬肉或牛肉等，還包括雞翅、雞塊、薯條、飲料，相當豐盛。酥脆多汁，肉質鮮嫩的炸雞，令人口齒留香。

大池豆皮店

大池豆皮店位在台東超人氣打卡景點「伯朗大道」附近，是台東唯一一間豆皮工廠，已創立50年左右。大池豆皮電至今仍遵循傳統方式，手工製作豆皮，若人潮不多時可以詢問店家是否可以觀看製作豆皮的過程。店裡僅提供煎豆包、豆花、豆漿，但每個餐點都值得品嘗。每日限量的煎豆包，用剛完成的豆皮直接油炸而成，酥脆口感和濃郁豆香，再搭配辣椒醬或醬油膏，香濃入味。滑順綿密的豆花，和香濃順口的豆漿也都是必吃餐點。

台澢號

隱身在都蘭糖廠附近的台澢號，雖然店面不好找，仍吸引許多遊客前來朝聖。店裡最有名的莫過於夏季限定的「海浪冰」，使用鹹鹹甜甜的藍柑桔醬以及白色鹹奶油，製作出白色的海浪和蔚藍的海水，造型相當吸睛，還有椰果等配料，不僅消暑又份量十足。若其他季節前往，山茶刨冰也是招牌冰品，以珍珠、梅子、煉乳，及當地產的鹿野茶葉製作，口味也相當特別。此外，還有炸魚薯條、日式烤糰子等甜品及炸物評價也都很不錯，不妨一起點來品嘗在地的好滋味。

王記鬼頭刀魚排

台灣的鬼頭刀產地集中在東部區域，王記鬼頭刀魚排店採用新鮮捕撈的鬼頭刀，以天然調味方式製作。在台東頗負盛名，不僅遊客，許多當地人也會來購買。招牌的鬼頭刀炸魚柳外皮酥脆，肉嫩鮮美，清爽可口。花枝丸、炸年糕及炸魷魚也都是人氣餐點，店裡也有販售鬼頭刀魚酥，可當伴手禮帶回家。

台東不僅擁有山明水秀的自然美景，更是各式美食雲集，從蔥油餅、臭豆腐等人氣小吃，到清涼解暑的古早味豆花和創意冰品，以及當地盛產的鬼頭刀所製成的料理。包羅萬象而豐富的美饌佳餚，絕對能滿足旅人們的味蕾。